追踪：“钱大妈”猪肉配送到店无人看守 窗户易进老鼠，总部独家回应...
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昨天（14日）电视君接群众报料
怡翠世嘉旁边的钱大妈超市里
有老鼠在乱爬、啃肉
还拍了一段视频
街坊都表示好恶心
戳这里回顾：多只老鼠在猪肉上啃咬！佛山钱大妈被曝恶心一幕，回应可无条件退货
佛山电视台记者也进行了跟踪报道
记者今日（15日）一早来到钱大妈怡翠世嘉花园店铺，发现这里张贴了一则“消杀歇业”的公示，现时仍然是关门状态。而小区的保安就透露，之前每日凌晨4点左右，钱大妈送货的冷链车都会准时前来送货。 放下肉就走，没有工作人员跟进理货？有街坊担心，正是交接上的漏洞，导致新鲜猪肉没人看管，很容易出问题。
戳视频看记者调查情况
今日（15日）上午，南海食药监桂城分局的工作人员来到钱大妈怡翠世嘉花园店，对于已经消杀的店铺，进行再次检查。在该店二层隔间，工作人员发现这里有多处窗户没有设置网格纱窗，怀疑老鼠就是从这里钻进来的。
食药监的工作人员还明确指出，猪肉配送到店时间，和店员上班的时间，存在真空期。
记者了解到，钱大妈连锁店是统一配送肉类和蔬菜，时间是凌晨三点到六点间，而员工是统一五点上班，一些早送货的店，就会出现一个时间差。同时，食药监工作人员在现场还指出，钱大妈肉类的储存方式有不完善的地方——肉类直接从冷藏车放到店内就离开了，没有冰柜等物理的分隔。食药监桂城分局的工作人员对该门店，下达了责令整改的通知。
钱大妈作为一家连锁店，从2012年开第一家店以来，目前华南地区已有1500个门店。据了解，钱大妈是从2017年进入佛山市场，不到三年间，佛山已经开了200家店，深入各个小区、社区。据了解，涉事店在两年前加盟，在几个月前改成了直营店。上周六事发后，该门店在早上八点对已经出售的猪肉进行退货回收，下架所有猪肉，并在当天销毁。
今日，钱大妈的公众号发布了两则声明，整改通报和道歉信，同时，钱大妈总部负责人，也专门从深圳总部赶来，回应了热线记者的采访。钱大妈农产品有限公司副总经理袁贵华表示，从原来的一个月一次的第三方消杀，变成半个月消杀一次。同时，要求所有的门店猪肉师傅必须现场验收、分割。
好像禅城新风路的这家“美佳园食品配送公司”，老板介绍，每天早上7点多，会有人过来送猪肉，猪肉保证有“动物检疫合格证明”，和“肉品品质检验合格证”。
记者走访发现，一些自营非连锁的农贸店，基本都是货到人在，无缝对接，不存在配送的真空期。
有从事市场运营的业内人士就说，大的连锁生鲜店，都会存在配送真空期这个问题，好像每日优鲜、乐家生鲜这两个品牌，他们的货源也是由公司统一配送的，因为店铺分散，离仓库有远有近，货品到店的时间就会有早有迟。
记者在走访中还发现，除了生鲜店，一些连锁水果店也存在配送的真空期。百果园员工介绍，每晚凌晨，具体时间不定，公司会统一配送水果到店，由送货司机将货物放进店内，而员工在每天上班后再进行点货。
记者也留意到，百果园的水果大多数都是用箱子包装，并非裸露在外，而且有没有老鼠咬过，一看水果外观就会知道。
有业内人士就建议，企业应该重视这个“真空期”问题，重新制定运营模式，重拾消费者的信心。
编辑：凡德华
责编：冯妙兰
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